Қазірдің өзінде десерт немесе шақырылмаған қонақтарға не ұсыну керек
Менің отбасымның үйінде құлыптаулы шкафта әр түрлі тәттілер толтырылған хрусталь тостаған болатын - анам оны кіргізіп алған жағдайда сақтайтын. Телефон қоңыраулары мен тосын сапарлар кезінде жылдам десерт рецептері пайдалы бола ала ма?
/
Барлығы дерлік өздерінің келуін жариялаған кезде, жылдам десерттер олар пайда болатын контекстті толығымен өзгертті. Бүгін оларды қонақтар емес, балалар және өзіміз ынталандырып отыр. Жұма түндері тәтті нәрсеге деген құштарлықты тудыратын ерекше сиқырға ие, мүмкін жақсы орындалған жұмыс үшін марапаттың астарлы түрі. Сондықтан біз балаларға тәтті, ал біз үшін пайдалы нәрсе ретінде қолайлы нәрсені ойлап табуға тырысамыз.
Барлығы пайдалы тәттілер жасағысы келеді, бірақ бәрі оны жегісі келмейді. Біздің отбасымызда пайдалы тағамдардан мүлдем тыс бір нәрсе бар, бірақ бәрі оны жақсы көреді - ірімшік пен джем қосылған вафли. Мен вафлидің сиқырын сипаттай алмаймын, бірақ бұл тәттілік пен өте нәзік қытырлақтардың тамаша үйлесімі шығар. Біз вафлиді консервіленген каймакпен ауыстырып, қолдан жасалған джем немесе қарақат тосаппен ауыстырамыз. Жаңа олжамызды қолданайық - торттарды безендіруге арналған шпатель, соның арқасында вафли бетіне зақым келтірместен кептелулер тамаша таралады. Жақында біз ірімшіктің орнына жержаңғақ майын, бадам майын және таңқурай джемін қолдандық. Біз әлемдегі ең оңай және ең құлдыраған десертті жылдам нұсқада жасау үшін қалдық иристі пайдаланамыз - Банофф. Маскарпонемен иристі 1:1 қатынасында араластырыңыз. Кесенің түбінде 1 ас қорытуға арналған печенье ұсақтап, бір ас қасық маскарпоне ірімшесін қосып, банан тілімдерімен безендіріңіз. Бұл десертті дайындауға 5 минуттан аз уақыт кетеді.
Қақпағы бар торт стенді. Торттар, печенье және кондитерлік өнімдер үшін өте қолайлы
Біздің тіс дәрігері бізге ешқандай тіс дәрігері тыйым салмайтын десертті жасауды үйретті. Бірнеше алманы кесектерге кесіңіз, оларды сумен толтырыңыз, кардамон мен даршын себіңіз. Аздап жұмсарғанша қақпақпен қайнатыңыз. 1 ас қасық қою табиғи йогурт пен туралған пістемен бірге қызмет етіңіз. Ыстық алмалар алма бәлішінің пайдалы нұсқасы, ол неғұрлым декадентті нұсқада сұлы печеньесіне ұсынылуы мүмкін. Мұны мұқият орындау ғана маңызды - әйнек кең және таза болуы керек, ал қабаттар анық көрінуі керек. Дәл сол тіс дәрігері біздің балаларымызға даршын себілген жіңішке кесілген алма қосылған қара бидай нанын жеуге үйретті, бұл олар үшін пайдалы және қолайлы десерт болды.
Шоколад кез келген жағдайдан құтқарады. Шоколад таңқурайды жақсы көреді және қайтадан жақсы көреді. Бұл құмарлықты бірнеше жолмен қолдануға болады. Олардың ең қарапайымы таңқурай қосылған брауни – 2 текше май қосылған бен-мариге 1 қара шоколадты ерітіңіз. Салқындатылған массаға ½ кесе қант, 1 кесе ұн және 6 жұмыртқа қосыңыз. Біріктірер алдында араластырамыз. Пісіру парағына құйып, үстіне 1 кесе таңқурай салып, 30 градуста шамамен 180 минут пісіріңіз. Браунидің люкс нұсқасы таңқурайсыз пісірілген, бірақ қызмет етеді ыстық таңқураймен - Жемістерді кастрюльге салыңыз, аздап су құйыңыз және шырынын босатып, бөлшектелгенше 3 минут қайнатыңыз. Таңқурайдың тағы бір десерті - таңқурай мен балқытылған шоколад қосылған кілегей. Стаканның түбіне таңқурай салып, үстіне қант ұнтағы қосылған кілегей жағып, еріген шоколадты құйсаңыз жеткілікті. Үйде дайындалған шоколад пудингі таңқурай қосылған, сонымен қатар өте жылдам десерт. Екі кесе сүтке 3 ас қасық какао, 3 ас қасық қант және 2 ас қасық картоп ұнын араластырыңыз. Бір шымшым даршын қосыңыз. Қоспаны кастрюльге құйып, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Таңқурайды салат ыдыстарының түбіне салып, пудингті құйыңыз. Әрбір пудингтің үстіне сіз керемет еритін сүт шоколадының кубогын қоюға болады.
тирамису, Күтпеген қонақтар есік алдында тұрғанда итальяндық классиктер де бізді құтқара алады. Ең қарапайым нұсқада біз итальяндық печеньелерді сындырып, көзілдіріктің түбіне қоямыз, кофе мен амаретто қоспасын мұқият құйыңыз. Қант ұнтағы мен сарысы араласқан маскарпоне қосыңыз (сарысыз қауіпсіз опция). Печеньенің үстіне маскарпоне жағып, какао ұнтағын себіңіз де, үстелге қызмет етіңіз.
Десерттерді біз бейкүнә тағамдарға жатқызуды ұнатамыз коктейльдер мен смузилер. Әдетте поляк тілінде шырын немесе жеміс пен сүт қосылған жемістердің барлық қоспалары жай коктейльдер деп аталды, бірақ коктейльдерді бармендер қосқандықтан, тілдік жағдай біршама өзгерді. Бүгінде біз оларды «мүмкіндік» деп атағанды көбірек ұнататын сияқтымыз. Жұмсақ жемістер, йогурт, сүт немесе шырын - тамаша смузи негізі. Коктейльдер - құлпынай, таңқурай, көкжидек, көкжидек, банан, алма, алмұрт және алхоры, өмірден аздап шаршағандар үшін құдай. Коктейльде олар мінсіз жылтыр және біркелкі терімен азғырмауы керек. Негізінде, блендерге өзіңізге ұнайтын кез келген жемісті салуға болады. Біздің балалардың сүйікті нұсқасына манго, банан, кардамон және табиғи йогурт кіреді. Ересектердің сүйікті тағамдарына алма шырыны, шпинат (екі кесе үшін бір уыс), лимон шырыны, 1 ас қасық зығыр тұқымы және банан кіреді. Зығыр тұқымы смузиді керемет толтырады және асқазанымызға қамқорлық жасайды. Мүмкін, жемістердің болуына байланысты, біз коктейльдерді жазықсыз тағамдар ретінде қабылдағанды ұнатамыз, бірақ бұл тәтті десерттер. Әсіресе қалың пастадан немесе қағаздан жасалған ұзын қасық пен органикалық сабанмен ұзын стақанға қызмет еткенде.
Рецепт кітабы
Жылдам десерттер - бұл креативті пісіру, тамақ қалдықтары үшін жаңа шешімдер табу және төте жолдарды қалай алу керектігін анықтау. Егер біз оларға әдемі стақандарда немесе салат ыдыстарында қызмет етсек, олардың қызмет етуден бір сәт бұрын қолымыздан шыққанын ешкім болжамайды. Әрең көрінетін сөреге бір тостаған шоколад немесе жаңғақ жасырған жөн - бұл сіз күтпеген кезде пайдалы болуы мүмкін.
