Кәдімгі гриль немесе ошақты гриль? Не таңдау керек?
Барбекю маусымы басталмас бұрын, дұрыс жабдықты қарау керек. Каминдер соңғы уақытта көбірек танымал болды, өйткені олар дәстүрлі көмір грильіне қызықты балама болып табылады. Екі шешімнің айырмашылығы неде? Барбекюді қашан таңдау керек, ал қашан Камин? Тексеріңіз!
Гриль жасау - тамақ дайындауды ашық ауада болумен үйлестірудің тамаша тәсілі. Осылайша дайындалған тағамдардың басқа жолмен жалған жасауға болмайтын ерекше дәмі бар. Олар сондай-ақ, мысалы, дәстүрлі пісірілген қуырылған тағамдарға қарағанда пайдалы.
Ыдыстарының пайдалы екеніне көз жеткізген адамдар көбінесе жазғы маусымда грильде тамақ пісіреді. Егер сіз олардың бірі болсаңыз, онда сізге шырынды, пісірілген, бірақ газдалмаған шұжықтар мен стейктерді дайындауға мүмкіндік беретін ең жоғары сапалы жабдық қажет. Бұл әсерге жету үшін сіз тек грильді ғана емес, сонымен қатар Каминді де пайдалана аласыз. Бұл екі құрылғының айырмашылығы неде, олардың тән ерекшеліктері қандай және олар кімге ұсынылады? Біздің шолуымызда біз екі шешімнің де артықшылықтары мен кемшіліктерін қарастырамыз.
Гриль - артықшылықтары мен кемшіліктері
Кәдімгі көмір грильдерін пайдалану - олар ашық үлгілер болсын немесе қақпағы мен үлкен торы бар кеңірек болсын - Польшада өте танымал шешім. Газ және электр грильдері, олардың көптеген артықшылықтарына қарамастан, кейде жылу көзі ретінде көмірді немесе брикетті пайдалана отырып, дәстүрлі пісіру кезінде пайда болатын тән хош иістің болмауына байланысты бізге жақындағысы келмейді.
Сонымен қатар, көмір грильі - бұл өзіңіз жасайтын шешім - сізге тек көмір мен от жағу керек. Газ және электр жағдайында сізге газ баллондарын жеткізу немесе желіге қол жеткізу қажет. Көмір грильдері мобильді құрылғылар болып табылады - нарықтағы көптеген модельдер дөңгелектермен жабдықталған, бұл оларды пайдаланудың қарапайымдылығына оң әсер етеді. Осының арқасында сіз лагерьде кемпинг кезінде немесе сайтқа демалыс сапары кезінде барбекюді оңай жағуға болады.
Дегенмен, дәстүрлі грильдің бірнеше кемшіліктері бар. Егер сіз осындай құрылғыны пайдалануды шешсеңіз, тағамды тек грильде пісіре аласыз. Мысалы, штативі бар Камин кеңірек мүмкіндіктерді ұсынады. Тордың орнына штативке шойын қазандығын орнату жеткілікті. Бір кастрюльдегі, отқа пісірілген тағамдар дәмді, ұзақ уақыт бойы жылы болады, олардың арқасында сіз бүкіл отбасыңыз бен достарыңызды тез тамақтандыруға болады!
Грильдердің тағы бір маңызды кемшілігі олардың салыстырмалы түрде төмен тозуға төзімділігі болып табылады. Кейбір модельдер бірнеше маусымнан кейін ауыстыруды қажет етеді. Сонымен қатар, бұл төтенше жағдай болуы мүмкін жабдық. Дизайн өте күшті болмаса, кейбір элементтер құлап кетуі мүмкін. Тордың қандай материалдан жасалғанына байланысты ол тот басуы мүмкін, бұл оның эстетикасы мен беріктігіне теріс әсер етеді.
Гриль Камині - артықшылықтары мен кемшіліктері
Ошақ - 3-і 1-де шешім. Пісіруге өте ыңғайлы. Оны шашлыққа, гриль еті мен көкөністерге, сондай-ақ күлге пісірілген картопқа және таяқшаға пісірілген шұжықтарға қуыруға болады. Камин дәстүрлі Каминді барлық артықшылықтарымен ауыстырады. Сіз оларды салқын кештерде жылу көзі ретінде де, атмосфералық жарық ретінде де пайдалана аласыз - шам немесе шамдарға қарағанда әлдеқайда күшті. Сонымен қатар, сіз гриль мен штативі бар модельмен қарулансаңыз, оған барлық тағамдарды, тіпті бұқтырылған тағамдар мен сорпаларды бір табада оңай пісіруге болады.
Есіңізде болсын, ошақтың үстіндегі тор жоғары температураға төзімді материалдан жасалуы керек. Ең дұрысы, ол шойыннан жасалған болуы керек. Бұл ошақтың үстіндегі штативке ілінген кәстрөлдерге де қатысты, олар да шойын болуы керек. Басқа материалдар ұзақ уақыт отқа төтеп бере алмайды. Сонымен қатар, шойын тазалау оңайырақ. Тазалау үшін аз мөлшерде суы бар құм қоспасы қолайлы. Алынған паста майды және басқа кір қалдықтарын тиімді кетіреді.
Торлы жақсы таңдалған Камин тек жарық пен жылу көзі және грильге арналған орын ғана емес, сонымен қатар бақтың толыққанды безендіруі болуы мүмкін. Нарықта сіз дизайнның сыртқы түрімен ерекшеленетін қызықты модельдерді таба аласыз. Қарапайым қатты бөлшектерден, сондай-ақ күрделірек лазермен кесілген пішіндер мен үлгілерден таңдауға болады. Жалыннан пайда болатын жарықпен біріктірілген олар өте ерекше көрінеді. Әртүрлілік шынымен керемет!
Егер сіз жан-жақты шешім іздесеңіз, дәстүрлі грильге қарағанда бақшаңызда от жағу жақсы жұмыс істеуі мүмкін. Сізге жылдарға созылатын шешім қажет пе немесе жабдықты бір жерден екінші жерге оңай ауыстыруды қаласаңыз, қарастырыңыз. Барлық артықшылықтар мен кемшіліктерді өлшеп, қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін модельді таңдаңыз.
Оқулықтар санатындағы басқа мақалаларды қараңыз.
