Студенттер үшін арзан түскі ас

Бұрын студенттер өте кедей және арзан азық-түлікке мұқтаж деп есептелді. Сіздің отбасыңыздың бюджетін бұзбайтын тағамды пісіру - сіздің біліміңізге қарамастан үйренуге тұрарлық өнер. Біз ұстануға тиіс ережелер бар: жоспарлау, маусымдық және жақсы сақтау.

/

Студенттік түскі ас дегеніміз не? Тамақты қалай жоспарлау керек?

Поляк Халық Республикасының дәстүрлі аспаздық кітаптарының парақтарын мұқият парақтап отырып, біз «көп және арзан» ұранының біздің асханада орнығып, оның квинтэссенциясына айналғанын байқаймыз. Еліміздің тарихына көз жүгіртсек, мұны әбден түсінуге болады. Дегенмен, арзан азық-түлік сапасыз тағам немесе нашар тамақтану дегенді білдірмейді. Арзан тамақтану жоспарлауды білдіреді.

Сабыр етіңіз, тойып, тоңазытқыштағы барлық сөрелерді тазалағымыз келмей тұрғанда, бір парақ қағазды алып, өзімізге ұнайтын тағамдарды жазып алайық. Барлығы: пицца, спагетти, кеспе немесе тұшпара, бұқтырылған тағамдар, сорпалар, шелпек, салаттар. Бұл бізге қоймада қандай өнімдер қажет болатыны туралы түсінік береді. Бұған қоса, ол бізге қандай дәмдерді ұнататынын және бізге қандай тағамдар қажет болатынын көрсетеді. Жарма, макарон, консервіленген қызанақ, дәмдеуіштер, ұнды өте ұзақ сақтауға болады. Бір килограмм ұннан, қанттан, сүйікті жарманың қаптамасынан, сұлы жармасынан (егер біз оларды жейтін болсақ), макароннан, күріштен осындай темір қорын жасаған жөн. Дүкенде түйіршіктелген сарымсақ пен пияз ұнтағын себетке қосыңыз. Бұл екі дәмдеуіш көп дәм қосатын шынайы көкөністерді алмастыра алады. Олар тоңазытқышта жарық болған кезде және қоймада макарон өнімдері мен консервіленген қызанақтар болған кезде ыңғайлы болады.

Біз әдетте екі күн қатарынан бір тағамды жей аламыз. Үшінші күні тамақ қалдықтарын жегім келмейді. Сондықтан мәзірді жоспарлауға тұрарлық. Қандай тағамдар бірге болатынын көрейік. Мысалы - дүйсенбіде тауық пен саңырауқұлақ қосылған макарон пісіреміз. Бізде тоңазытқышта саңырауқұлақ пен пияз қалды. Біз одан моцарелла қосу арқылы кәстрөлдер жасай аламыз. Бізде моцарелла қалғанда, оны дүйсенбіден қалған макаронмен араластырайық (саңырауқұлақ жоқ), туралған қызанақ, сарымсақ және тұзды қосып, тағы да кешкі ас ішеміз. Ең бастысы бір қадам алға ойлану. Егер мен супер пад тай жасағым келсе, мен қанша таймарид пастасын қолданатынымды және ол ысырап болмас үшін онымен тағамды қашан қайталайтынымды ойлауым керек. Жоспарлау әрқашан кеспенің ең қарапайым түрін жеуді білдірмейді, бірақ ингредиенттерден қалай барынша пайда алуға болатынын анықтау.

Мультипісіргіш - пешті, кастрюльді, табаны, бумен пісіргішті ауыстырады - пісіруді жеңілдетеді

Қалай арзанырақ сатып алуға болады?

Ең арзан тамақ үйден банкаларға немесе пластик жәшіктерге салынған тағамдар екені белгілі. Тек оларды жылытыңыз, сонда болды. Дегенмен, үйдегі заттарымыз қалмаса, сауда жасауды қарастыруымыз мүмкін.

Қымбат емес тағамдар маусымдық ингредиенттерге негізделуі керек. Жан-жақтан қайталанған ұран сияқты. Бірақ оған сәл басқаша қарайық: әр маусымның дәмі әртүрлі. Көктемде қызылша, жазда құлпынай, күзде алма, асқабақ, ал қыста түйнектер мен цитрус жемістерін жейміз. Өзімізге кішігірім есепшотқа жол беріп қана қоймайды (қыста құлпынай тек дәмсіз ғана емес, сонымен қатар ғарыштық бағаға ие), сонымен қатар біз әжеміздің асханасынан білетін тағамдарды еске түсірейік. Бірақ барбекю, пицца және «қытай» тағамдары жыл бойына жеткілікті.

Жемістер мен көкөністерді онлайн сатып алу уақытты үнемдейді, бірақ кейде бұл ақшаны үнемдемейді. Күндіз демалсаңыз, базарға барғаныңыз жөн. Алдымен аралап, оның қанша тұратынын көріңіз, содан кейін қолайлы бағамен және қолайлы мөлшерде қажет нәрсені таңдаңыз. Базардың артықшылығы – сатушылармен саудаласып, қарым-қатынас орнату мүмкіндігі, минус – жұмыс уақыты.

Егер біз қаржыны қысқартып, сонымен бірге күн сайын жаңа бірдеңе жегіміз келсе, біз жақсы тамақ дайындайтын достар табуымыз керек. Сонда сіз жауапкершілікті бөлісе аласыз және әлі де сөйлесуге уақыт таба аласыз. Біз сондай-ақ тағамды дайындауда шығармашылықпен айналыса аламыз және тоңазытқышта кез келген нәрсені пайдалана аламыз. Сильвия Мейхердің «Мен пісіремін, мен лақтырмаймын» кітабы бізге құрғақ нан, сәбіз таяқшалары немесе сәл кептірілген көкөністерді пайдалануды табуға көмектеседі.

Көптеген тағамдарды дайындауды жеңілдететін блендер

Студенттердің жылдам түскі асы - азық-түлік қоймасы

Дұрыс сақталған тағам сізді ұзаққа созылатын балғындықпен марапаттайды. Сорпаларды жақсы тасымалдай алатын құмыраға қосымша, азық-түлік сақтауға арналған қораптарға инвестиция салуға тұрарлық. Оларды сатып алғанда, олардағы тағамды мұздатуға және жылытуға болатындығына назар аударыңыз. Макарон соустарын оңай мұздатуға болады, сондықтан күнде бір нәрсені жеуге болмайды. Тефтели, қуырылған ет немесе тартылған шошқа еті де солай.

Ингредиенттерді тоңазытқыштан тыс сақтауға да назар аудару керек. Қатты хош иісті тағамдар (мысалы, апайдың кептірілген саңырауқұлақтары немесе ашық сөмкедегі майоран) жарманың жанында жатпауы керек. Біреу таңертең сүт хош иісті бұршақ сорпасын жеуді ұнатпаса ...

Арқалық қораптар немесе тоңазытқыш қоймасы

Студентке 10 PLN дейін түскі ас идеясы

Көкөніс пен тауық еті қосылған жарма

Табада пиязды, сарымсақты, туралған сәбізді, балдыркөк пен бұрышты жұмсақ болғанша қуырыңыз. Соя соусымен дәмдеңіз. Соңында, туралған тауықтың төс етінің бір бөлігін қосыңыз, зімбір ұнтағы мен бір шымшым чили қосыңыз. Сізге қосымша тұз қажет пе екенін тексеріңіз. Сүйікті жармамен бірге қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақ соусындағы макарон

Табада туралған пиязды қуырып, 500 г жуылған және туралған саңырауқұлақтарды, тұзды қосып, баяу отта қайнатыңыз. Соңында 30% кілегей қосыңыз.

Томат кремді сорпасы

Ірімшік сэндвичімен өте дәмді. Табаның түбінде туралған сәбізді, пиязды және балдыркөктің бір бөлігін қуырыңыз. 2 банка қызанақ, 1 литр су және 2 органикалық текше қосыңыз. Барлық көкөністер жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз. Біз араластырамыз. Идеал әлемде біз 1 ас қасық жержаңғақ майын қосамыз.