Электр пешінің оттығы қаншалықты қызады?
Мазмұны
Бұл мақалада мен электр плитасының оттығы қаншалықты ыстық болуы мүмкін екенін түсіндіремін.
Электр плиталары тағамды қыздыру үшін жалынның орнына катушкаларды, керамикалық немесе шыны беттерді пайдаланады. Электр плитасының температуралық диапазонын түсіну оның ұзақ қызмет етуі мен тиімділігін қамтамасыз ету үшін қажет.
Жылдам шолу: Стандартты электр пешінде пісіруге арналған температура диапазондары:
- Максималды температураға орнатылса және жалғыз қалдырса, үлкен оттық элементі 1472°F пен 1652°F температураға жетуі мүмкін.
- Ең жоғары температураға орнатылып, жалғыз қалдырылған кезде, кішкене оттық элементі 932°F пен 1112°F температураға дейін жетуі мүмкін.
Мен төменде толығырақ айтып беремін.
Сіздің электр пешіңіз қаншалықты ыстық болуы мүмкін?
1472°F және 1652°F
Бір нәрсе жылуды электр катушкасынан алып тастамайынша, жылу жинала береді. Бақылаусыз қалдырылған жағдайда электр плитасы 1652°F (900°C) температураға дейін жетуі мүмкін. Бұл жылу айтарлықтай өрт қаупін тудыруы мүмкін.
Стандартты электр плитасында пісіруге арналған температуралар:
- Максималды температураға орнатылса және жалғыз қалдырса, үлкен оттық элементі 1472°F пен 1652°F температураға жетуі мүмкін.
- Ең жоғары температураға орнатылып, жалғыз қалдырылған кезде, кішкене оттық элементі 932°F пен 1112°F температураға дейін жетуі мүмкін.
Электр плитасының температура диапазоны
Қарқындылықтың төмендеуі
От баяу отта болған кезде табада жеңіл көпіршіктер.
Сорпалар, соустар, бұқтырылған тағамдар мен бұқтырылған тағамдар көбінесе қайнаған температурада дайындалады. әдетте Фаренгейттің 180 және 190 градус аралығында.
Көпіршіктердің аз болуына және аз араластыруға байланысты қайнау қайнағанға қарағанда қарқынды емес, бірақ ыдыстардың дәмін араластыру үшін әлі де жеткілікті жылу бар.
Төмен деңгей параметрі
Тауық етін, шошқа етін, қой етін және еттің кез келген басқа түрлерін табада баяу пісіру үшін төмен температура оңтайлы болып табылады, ол электрлік оттықта шамамен 1-3 болады.
Ол тезірек қайнату үшін де қолайлы.
Әдеттегі төмен температура 195 және 220 градус Фаренгейт арасында.
Орташа параметр
Орташа температурада пісіру жақсы, әдетте арасында 220- және 300 градус Фаренгейт. Көкөністер, соның ішінде қызанақ, пияз, брокколи және шпинат және орташа деңгейге қойыңыз.
Орташа жоғары параметрлердегі температура әдетте Фаренгейттің 300-ден 375 градусына дейін өзгереді. Ол ет, пончик және басқа да көптеген тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы.
Жоғары деңгейді орнату
Әдетте, жоғары параметр арасында болады 400 және 500 градус Фаренгейт. Ол ыстық майға шелпек қуыру немесе қытырлақ ет сияқты жоғары температураны қажет ететін тағамдарды дайындау үшін өте қолайлы. Температураны реттеуге байланысты электр плиталары газ плиталарынан немен ерекшеленеді?
Электр плиталары газ плиталарына қарсы - температура модуляциясы
Газ плиталарынан айырмашылығы, электр плиталарында температураны реттеудің ерекше әдісі бар. Электр тогы ең жақсы электр плиталарын қуаттайды.
Әдетте, ток жылуды сезетін және температура параметріне байланысты ашылатын және жабылатын биметалл арқылы өтеді. Биметалл жолағы оның температурасы алдын ала белгіленген деңгейден жоғары көтерілгенде ашылады, электр тогының оттыққа өтуін тоқтатады. Ол токтың өтуіне мүмкіндік беретін температура алдын ала белгіленген деңгейден төмен түскенде жабылады.
Екінші жағынан, оттыққа газ беру жылдамдығы газ плитасындағы басқару тетігі арқылы басқарылады. Ағын жылдамдығы жоғары болған кезде қыздырғыш көбірек жылу шығарады және керісінше.
Катушка қызып кеткенде не болады
Электр оттығындағы температураны төмендеткен кезде катушкаға электр тогы өшеді. Қажетті температураға жеткеннен кейін плита оны анықтайды және оны ұстап тұру үшін орамды қайта қосады. Содан кейін катушкалар тұрақты температураны ұстап тұру үшін бұл қуатты мезгіл-мезгіл айналдырады.
Электр плитасының катушкасы осындай жоғары температураны ұстап тұрғанда, электр ағыны дұрыс айналмайтындықтан бірдеңе дұрыс емес болады.
Бұл орын алған кезде, катушкаға түсетін электр қуатының мөлшерін реттейтін шексіз қосқыш әдетте дұрыс жұмыс істемейді.
Кейбір электр пештерінің басқаларға қарағанда тезірек қызуының себебі неде?
Пеш шығаратын жылу түрі және оның қыздырғыштарының көлемі оның қанша жылу шығара алатындығын анықтайды.
Жылу көзі
Электр оттығының қыздыру жылдамдығы оның шығаратын жылу түріне байланысты. Электр плитасы жылудың екі түрін шығарады: конвекциялық катушкалар және радиациялық жылу. Радиациялық жылу жасырын электромагниттердің инфрақызыл сәулеленуіне байланысты электр плитасы арқылы жасалады. Ол ауаны қыздырмайтындықтан, жылуды тезірек шығарады. Екінші жағынан, әдеттегі катушкалар ауаны да, ыдыстарды да қыздырады. Жылудың едәуір мөлшері жоғалады, себебі пайда болған жылу ыдысты да, айналадағы ауаны да қыздырады.
Нәтижесінде дәстүрлі электрлік катушкалар жиі радиациялық жылу пештеріне қарағанда баяу қызады.
Өлшемді қыздырғыштар
Электр пештері үшін оттықтардың әртүрлі өлшемдері бар. Басқаларында төмен қуатты қыздырғыштар, ал кейбіреулерінде жоғары қуатты қыздырғыштар бар. Оттықтар беті кішірек қыздырғыштарға қарағанда үлкенірек беті бар жылуды көбірек шығарады.
Нәтижесінде үлкен оттықтар кішкентайларға қарағанда тезірек қызады.
Төмендегі кейбір мақалаларымызды қараңыз.
- Электр пешін қосулы қалдырсаңыз не болады
- Электр плитасындағы 350 деген не?
- Электр плитасына арналған сымның өлшемі қандай
Бейне сілтемесі
