Балаларға арналған балалар - 10 жастағы балалардың сүйікті рецепттері мен ас үй гаджеттері

Балаларды тәуелсіз болуға үйрету үшін олармен үй шаруасымен бөліскен жөн. Біз оларға рұқсат етсек, олар бізді таң қалдыруы мүмкін. 

Балама ас үйде өз бетімен жұмыс істеуге қашан рұқсат беруім керек?

Баланың пышақ ұстай алатын немесе құймақ қуыратын жасы көбінесе ата-аналардың балаларының қабілеттеріне деген сенімімен анықталады. Мен үш жасар балаларды білемін, олар саусақтарын толтыра отырып, жемістер мен көкөністерді кесуге өте жақсы. Мен алма үккіштен қиналатын он жасар балаларды да білемін. Бұл баланың кемшілігінен емес, тәжірибенің аздығынан. Балаларға өз міндеттеріңіздің бір бөлігін беріп, оларға көкөністерді қалай тазарту, кесу және кесу керектігін көрсету керек. Вафлиді, пирогтарды, құймақтарды, соустармен қарапайым макарондарды дайындау қиын емес. Балаңызбен бірге рецептті оқып шығыңыз, оған өзін көрсетуге мүмкіндік беріңіз (ата-ананың қолына қарап, әр қадамына пікір білдіруінен жаман ештеңе жоқ), және бәрінен кейін тазартуға батылдық беріңіз. Соңғысы өте қызықты болуы мүмкін. Егер сізде ас үйдегі бірлескен іс-шараларға арналған орын болса, оны мүмкіндігінше ертерек бастаған жөн.

Балаға не дайындау керек?

Он жасар баламыз өзінің сүйікті ас үй құралдарының ішінде: құймақ табасы, ботқасы, жұмыртқа кескіш, ағаш кесетін тақта, құбыжық тәріздес шөміш, вафли үтік, жұмыртқа көпірткіш және құймақ дегенді бір демде атап өтеді. қамыр, және силикон шпатель, соның арқасында бәрі мүмкін, тостағанның артқы көшелерінен шығарыңыз. Оған қоса, тек өзіне тиесілі пышақ пен көкөніс тазалағыш. Бұл біздің баламыздың не пісіруді жақсы көретінін көрсетеді - таңертеңгі ботқалар, пирогтар, құймақ, томат соусы, вафли және өлмейтін фрикаделькалар. Жақында макарон машинасы өте танымал болды, өйткені ол кеспе мен таглиательді өзіңіз дайындауға мүмкіндік береді.

Енді, бәлкім, ата-аналардың көпшілігі сенбей бастарын шайқайды, немесе өз балалары жасай алатын және Магда Гесслердің өзі ұялмайтын тағамдарды тізбелей бастайды. Сіз қай топта болсаңыз да, баланың тәуелсіздігін, оның ішінде тамақтануды қолдауға тұрарлық. Таңертең бізді үгінділердің орнына кофе мен жаңа пісірілген вафли немесе құймақ күтіп тұрғаны белгілі болуы мүмкін.

Сондай-ақ балаңызға бірінші аспаздық кітабын, мысалы, Сесилия Кнеделекті немесе ол өз рецепттерін жазып, полароидпен дайындалған дайын тағамдардың фотосуреттерін қоюға болатын блокнотты берген жөн (бұл, әрине, сәнді нұсқа. аспаздық тапсырмалардың үлкен жанкүйерлері үшін).  

10 жастан бастап қарапайым рецепттер

• Таңғы асқа құймақ

Құрамы:

• 1 кесе қарапайым ұн
• 1 ас қасық қопсытқыш
• 1 шай қасық даршын
• шұңқыр тұз
• шымтезек кардамон
• 2 жұмыртқа
• 1 ½ кесе сүт/сары сүт/қарапайым йогурт
• 3 ас қасық сары май

1 ½ кесе бидай ұнын 1 ас қасық қопсытқыш, 1 шай қасық даршын, бір шымшым тұз және кардамонмен араластырыңыз. Мен 2 жұмыртқа, 1½ кесе сүт/сары сүт/қарапайым йогурт және 3 ас қасық сары майды қосамын. Мен ингредиенттер біріктірілгенше бәрін шайқағышпен араластырамын. Мен құймақ табасын қыздырамын. Құбыжық қасықпен мен үстелдің үстіне төгілмеуге тырысып, қамырдың біразын жинап аламын және құймақтарды табаға құйып аламын. Бетінде көпіршіктер пайда болғанша орташа отта қуырыңыз. Мен аударылып жатырмын. Табада құймақ тым көп болса, аудару қиынға соғады, сондықтан мен бір уақытта қамырдың үш немесе төрт партиясын ғана құйып аламын. Төңкерілген құймақтарды 1,5 минут қуырып, табаққа салыңыз. Қамыр біткенше қуырамын. Мен оларға табиғи йогурт, көкжидек, туралған банан және жержаңғақ майымен қызмет етемін.

• Томат тұздығы қосылған макарон

Құрамы:

• 300 г 00 сортты ұн
• 3 жұмыртқа
• 5 ас қасық суық су
• 500 мл қызанақ паста
• 1 сәбіз
• 1 ақжелкен
• балдыркөк бөлігі
• 1 шам
• 2 түйір сарымсақ
• 4 ас қасық сары май
• сол
• бұрыш
• тасшөп

Үйде макарон жасау қиын емес, бірақ көп уақытты қажет етеді. Алдымен 300 г макарон ұнын (қаптамада «00» деп белгіленген) 3 жұмыртқа мен 5 ас қасық суық сумен араластырыңыз. Мен қамыр илей бастаймын. Егер ингредиенттер біріктірілмесе, аздап су қосып, екі қолмен араластыруды жалғастырыңыз. 10 минуттан кейін қамыр жұмсақ, әдемі шарға айналады. Оны ұнға себіңіз, шүберекпен жауып, 20 минутқа қалдырыңыз. Сосын қамыр кесектерін ашып, ұн сеуіп, макарон машинасымен жаямын. Кесілген, жолақтарға немесе шаршыларға кесілген. Мен оларды қайнаған суға тұз қосып, олар шыққанша қайнатамын.

Енді томат соусының уақыты келді. Пиязды майдалап тураңыз. Сәбізді, ақжелкенді және балдыркөкті тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы табаққа сығыңыз. Үлкен кастрюльде майды қыздырып, пиязды қосыңыз. Мен табаны қақпақпен жауып, оны 2 минут бойы төмен температурада қалдырамын. Содан кейін араластырыңыз, сарымсақ пен туралған көкөністерді қосыңыз. Кәстрөлге ¼ кесе су құйып, қақпақпен жабыңыз. Мен 5 минут пісіремін. Мен томат пастасын, бір шай қасық тұзды, бір шымшым бұрышты және 1 ас қасық тимьянды қосамын. 20 минут бойы қақпақпен пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында тұздықты сәл салқындатыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз. Томат соусы макарон және пармезан ірімшігімен жақсы үйлеседі. Оны пісірер алдында пицца қамырына жағуға болады.

Балаларыңыз не пісіріп жатыр? Олар ас үйде қалай жүр?

Мен пісіретін құмарлықтың қосымша кеңестерін таба аласыз.